Ingrédients (4 Personnes) :
- 120g de pâte feuilletée
- 500g de tomates
- 2 oignons
- 1 cc d’huile d’olive
- 2 cc de parmesan
- 1 crottin de chèvre
- 4 cc d’herbes de provence
- 4 feuilles de basilic
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four 220°C (th.6).
Epluchez les oignons, coupez-les en rondelle.
Epluchez les tomates, coupez-les en tranches, laissez-les s’égoutter.
Faites revenir les oignons dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Ajoutez les tomates et faites cuire 10 minutes.
Etalez la pâte feuilletée puis piquez-la avec la fourchette.
Versez la préparation aux tomates puis celle des oignons.
Saupoudrez d’herbes de provence, et de parmesan.
Mettez au four pendant 35 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, coupez les fromages de chèvre en 4 et le répartir sur la tarte.
Servez en incorporant les feuilles de basilic comme décoration.
