Ingrédients :
Pâte :
- 125 g de farine
- 125 g de farine blanche
- 1 cuillère à café de St Hubert Oméga 3® Epaisse & onctueuse
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
Garniture :
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 500 g de champignons sylvestre
- 1 cuillère à soupe d’estragon
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de St Hubert Oméga 3® Epaisse & onctueuse
- sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Préparez la pâte : mélangez du bout des doigts tous les ingrédients (le beurre doit être mou et coupé en petits morceaux). Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez au frais.
Pendant ce temps, faites sauter les champignons dans l’huile d’olive avec l’estragon ciselé. Laissez tiédir.
Dans un saladier, battez les œufs avec les 3 cuillères à soupe de St Hubert Oméga 3® Epaisse & onctueuse. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné et allongez-la dans un moule à tarte. Répartissez les champignons dedans, émiettez le fromage de chèvre frais et versez le mélange onctueux. Enfournez 20 minutes.
Le petit + : faites sauter les champignons avec une échalote et un peu d’ail.
Astuce : Glissez quelques brins d’estragon dans la pâte.
