Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 poires
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 200 g d’amandes ou de noisettes
- 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
Préparation :
Mélanger la farine, le beurre (en petits morceaux), le sucre, les amandes (ou les noisettes) moulues et la cannelle.
En faire une pâte.
Eplucher les poires, les couper en tranches.
(On peut aussi ajouter ou utiliser des pommes, abricots, pêches…).
Diviser la boule de pâte en deux.
Répartir la première moitié de pâte sur un moule à tarte.
Poser les tranches de poire par dessus.
Avec la deuxième moitié de pâte, rajouter de la farine pour obtenir des petits grumeaux (streusel).
Répartir ces grumeaux sur les poires.
Enfourner à 220°C pendant 20 mn.
